Le cholate de sodium est un sel biliaire polyvalent et biologiquement pertinent, largement utilisé dans les applications biochimiques, pharmaceutiques et industrielles. Sa structure amphipathique lui permet d'émulsifier les lipides, ce qui le rend essentiel pour la recherche sur les protéines membranaires, le développement de systèmes d'administration de médicaments et les bioprocédés. Il présente une solubilité élevée, une performance fiable sous pH physiologique et une large utilité à la fois dans la recherche universitaire et la formulation industrielle.
- Formule : C24H39NaO5
- Poids moléculaire : 430,56