Le sulfate de chondroïtine exerce des effets anti-inflammatoires et chondroprotecteurs en
- Inhibant la dégradation de la matrice cartilagineuse induite par l'IL-1β ;
- Réduisant la production de prostaglandines et d'oxyde nitrique ;
- Attirant le liquide synovial dans les espaces articulaires pour améliorer la lubrification et la diffusion des nutriments, atténuant les dommages induits par la friction ;
- Interagir avec le collagène, l'acide hyaluronique et l'aggrécane pour soutenir la structure du cartilage.